Today's Parola del Giorno is the adjective brodoso, which means watery or thin. 

It is used to describe something that has too much liquid.

See our adjective used below:

Non mi è piaciuto il risotto di Franco: era troppo brodoso, sembrava più una minestra che un risotto!

I didn't like Franco's risotto: it was too watery, and it seemed more like a soup than a risotto!